TORTITAS

INGREDIENTES:

• 1 HUEVO
• 1 VASITO Y MEDIO  DE LECHE
• 1 VASITO DE HARINA
• 1 CUCHARADA AZUCAR
• PIZCA DE SAL
• 1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO
• CHORRO DE ACEITE

En vaso minipimer poner todos los ingredientes y batir con el brazo.
Sin necesidad de reposo, verter sobre sartén con gota de aceite, y cuando empiecen a salir burbujitas se da la vuelta con espumadera.
Yo lo acompaño de nata montada casera y chocolate fundido al baño María con leche y servido en jarra.
Y si es para una ocasión especial está también muy rico con nueces picadas y plátano en rodajas.