TARTA TATIN SENCILLA

INGREDIENTES:

• MASA DE HOJALDRE
• FRUTA A ELEGIR (MELOCOTONES, PERA, MANZANA...)
• NATA PARA MONTAR
• QUESO MASCARPONE
• 2 CUCH. AZUCAR

En sartén calentar el azúcar hasta que se haga caramelo y verter sobre molde de tarta. Poner encima la fruta laminada y cubrir con el hojaldre.
Horno precalentado unos 20-30 min. Cuando esté dorado el hojaldre, poner sólo la parte de abajo del horno para que siga cociendo un poco más la fruta elegida o incluo mezcla de frutas.
Sacar del horno y darle la vuelta sobre el plato a servir. Dejar enfriar.
Una vez fría cubrir con una mezcla de nata montada casera y mascarpone. Adornar con trocitos de fruta por encima.