PIÑA A LA BRASA

INGREDIENTES:

• PIÑA
• SAL
• CANELA

Pelar la piña, atravesar con un pincho a lo largo, un poco de sal y poner sobre la rejilla de la barbacoa. Ir haciendo hasta que se dore unos 30 minutos. Lonchear  y espolvorear de canela. Seguir dorando unos minutos más y servir. Debe quedar crujiente por fuera y melosa por dentro.
Servir como acompañamiento a algun plato de carne o ave hecho también a las brasas.