HIGADITOS A LA RUSA

INGREDIENTES:

• HIGADITOS DE POLLO
• 1 CEBOLLA
• 4 DIENTES DE AJO
• 1 PIMIENTO VERDE
• CÚRCUMA
• PIMENTÓN DULCE
• VODKA

Dorar en sartén la cebolla partida pequeñita, los ajos en láminas y el pimiento en trocitos. Mientras ir limpiando los higaditos y partiéndolos en 4 ó 5 trozos. Añadirlos a la sartén. Salpimentar.
Añadir la cúrcuma, el pimentón y el vodka y dejar reducir.
Acompañar de arroz blanco.