CARPACCIO DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

• 200 GRS DE LANGOSTINOS
• 1 PAQUETE DE GULAS
• LIMON
• SAL Y PIMIENTA
• CEBOLLINO FRESCO PICADO
• AJO
• GUINDILLA

Meter los langostinos una media hora en el congelador para después partirlos muy muy finos a lo largo en láminas.
Mientras hacer las gulas en sartén con ajo laminado y un poco de guindilla.
Servir en fuente las láminas de langostino extendidas, salpimentar y chorrito de limón.  Cubrir con las gulas cocinadas y el cebollino espolvoreado.