ENSALADA AGRIDULCE DE ESPINACAS

INGREDIENTES:

• 1 BOLSA DE ESPINACAS CRUDAS LAVADAS Y CORTADAS
• NUECES PARTIDAS
• CROUTONS/PICATOSTES
• BACON EN TROCITOS
• 1 LATITA DE MAIZ DULCE
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN
• 2 CUCHDAS DE MIEL
• 1 CUCHTA DE MOSTAZA EN GRANO
• VINAGRE DE MODENA
• SAL
• 1 CCHTA. DE SESAMO TOSTADO

Mezclar bien en un bol los ingredientes del aliño.
Freir en cacito sin aceite el bacon en trocitos y echar sobre la mezcla de espinacas, nueces, croutons y maiz. Verter el aliño y remover.
En lugar de espinacas se puede hacer de lechugas variadas o cualquier otro verde al gusto como rúcula o canónigos! Terminar con el sésamo tostado espolvoreado si se tiene!