INGREDIENTES:- 8 CONTRAMUSLOS DESHUESADOS
- MEZCLA DE ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES PICADAS
- 4 DIENTES DE AJO
- 1 LATA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- ORÉGANO
- VINO BLANCO
- SAL Y PIMIENTA BLANCA
Mezclar en un bol las aceitunas y los ajos picado todo muy pequeño. Añadir orégano, pimienta blanca.
Abrir los contramuslos y poner un pimiento del piquillo abierto y la picada del bol. Cerrar con palillo o cuerda.
Salar los rollitos y poner en cazuela con chorrito de aceite de oliva y dorar un poco. Echar un poco de agua y vino blanco y dejar hacer a fuego medio unos 15 minutos 1/2 tapado o hasta que se haya reducido la salsa. Servir.
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