ENSALADA DE PIMIENTOS Y MOJAMA

INGREDIENTES:

• 3 PIMIENTOS ROJOS
• AJOS
• ACEITE OLIVA VIRGEN
• MOJAMA

Asar los pimientos en el horno unos 20 minutos a 180º horno precalentado con chorrito de aceite. Dejar enfriar, pelar y partir en tiras. Echar los ajos laminados, chorretón de aceite de oliva virgen y sal. Dejar en la nevera una hora más o menos y servir en fuente con la mojama en lonchas por encima.