ALMEJAS CON GULAS Y GAMBÓN

INGREDIENTES:

• 250 GRMS ALMEJAS
• 150 GRMS GAMBONES PELADOS
• 1 SOBRE DE GULAS
• 8 DIENTES DE AJO EN LAMINAS
• 1 GUINDILLA
• CHORRO DE VINO BLANCO
• PEREJIL

En cazuela de barro se saltea sobre base de aceite de oliva virgen ajo y perejil picado. Se añaden las almejas, la guindilla  y el vino blanco (si se quiere se puede añadir antes un poco de pan rallado para que la salsa quede un poco más gruesa). Cuando se abran las almejas se añaden las gulas y los gambones y se cocinan un par de minutos. Servir caliente.