HELADO DE QUESO

INGREDIENTES:

• 300 ML DE NATA LIQUIDA
• 3 HUEVOS
• 150 GRMS AZÚCAR
• 100 GRMS QUESO DE UNTAR
• 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

Montar la nata con la esencia de vainilla y reservar en la nevera.

En un bol mezclar el queso con las yemas y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

En otro bol batir las claras a punto de nieve. Mezclar los 3 boles y congelar 4 horas mínimo.
Acompañar de confitura de fresa (en el blog), fresón y hojas de menta. Servir en copa y meterlo en el congelador con la confitura ya echada por encima.