PINCHO DE GAMBON CON ALIOLI DE MIEL

INGREDIENTES:

• GAMBONES

• BACON EN LONCHAS FINAS

• AJOS

• 1 HUEVO

• ACEITE DE OLIVA

• CHORREON DE MIEL

Se pincha en palillo el gambón salpimentado envuelto en loncha de bacon fino.
En sartén se doran a fuego medio unos dientes de ajo en rodajitas y luego se frien los pinchos. Sacarlos, reservar y echar el aceite con los ajos en el vaso de la batidora. Dejar enfriar. Añadir un huevo, sal, aceite y hacer el alioli con la batidora. Echar chorreón de miel.
Servir los pinchos en bandeja y al medio el alioli de miel en bol para mojar los pinchos.