COLITAS DE RAPE CON CALAMARES

INGREDIENTES:

• COLITAS DE RAPE (CONGELADAS EN MERCADONA)
• BACON EN LONCHAS
• CALAMARES PEQUEÑOS
• GAMBONES
• 1 CEBOLLA
• SALSA DE TOMATE
• VINO BLANCO
• HARINA
• PEREJIL, ENELDO Y ROMERO
• ARROZ BLANCO

Se parten las colitas en rodajas de un centímetro +/- salpimentadas y se envuelven en media loncha de bacon. Se pincha con un palillo.
En cazuela grande dorar la cebolla partida pequeña, incorporar los pinchos de rape y al ratito los calamares limpios y partidos en dos y los gambones. Dejar hacer unos minutos, echar una cucharadita de harina, dorar un rato y echar salsa de tomate, vino blanco y las hierbas. Rectificar de sal y pimienta. Cocinar hasta que se reduzca la salsa ... unos diez minutos.
Acompañar de arroz blanco.