PASTEL DE TORTILLAS

INGREDIENTES:

• HUEVOS
• PATATAS
• CEBOLLA
• GAMBAS
• ATUN
• ESPARRAGOS TRIGUEROS
• SALSA BECHAMEL LIGERA
• QUESO RALLADO PARA GRATINAR

Se hace una tortilla base de patatas y cebolla.
Se hacen dos o tres tortillas más de huevo y el ingrediente que más nos guste. Yo en mi caso me gusta una de espárragos trigueros, otra de atún y otra de gambas.
Se colocan encima de la de patatas. Se cubre de la bechamel ligera, el queso rallado por encima y unos minutos al horno a 180º para gratinar.