NIDOS DE HUEVO

INGREDIENTES:

• 4 BOLLITOS DE PAN REDONDO
• 2 TOMATES ROJOS MADUROS
• 4 HUEVOS
• 200 GRMS DE CHORIZO
• QUESO PARMESANO
• SAL Y PIMIENTA
• ORÉGANO

Quitar la tapa a los bollitos y vaciarlos de su miga. Rellenar con el tomate troceado y salpimentado, orégano, queso rallado y chorizo en trocitos. Romper un huevo dentro de cada pan y sobre el relleno.

A horno precalentado a 180º 8 minutos o hasta que la clara cuaje.