POLLO HAWAIANA

INGREDIENTES:

• PECHUGAS DE POLLO ABIERTAS
• SALSA DE TOMATE FRITO
• JAMON YORK EN LONCHAS
• QUESO RALLADO
• 1 LATA DE PIÑA EN ALMIBAR
• BACON EN LONCHAS
• MAICENA
• CALDO DE AVE
• SAL Y PIMIENTA

Extender la pechuga salpimentada, pintar con el tomate, loncha de york, el queso rallado y la piña troceada. Enrollar y envolver con  las lonchas de bacon. Poner sobre fuente de horno.
En ollita echar el caldo frío y una cucharada de maicena. mezclar bien y añadir el jugo de la lata de piña. Dejar reducir a fuego medio-fuerte y echar sobre las pechugas.
En horno precalentado unos 20-25 minutos.
Servir partidos en troncos y espolvoreados de perejil.